METODI E TEMPI, QUALI SONO LE COTTURE SALUTISTE

Per stare bene e in salute è fondamentale anche
puntare su un’alimentazione corretta, varia, ricca di verdura, cereali e
legumi, ben bilanciata ed equilibrata. Esistono vari vademecum per imparare
a mangiare bene in ogni momento della giornata, dalla colazione alla cena, ma
oltre a questo è fondamentale anche utilizzare delle corrette cotture. Spesso
si rinuncia al buon proposito di applicare alla dieta quotidiana alcune regole
essenziale ed elementari per eliminare l’eccessivo apporto di grassi, supponendo
che i cibi preparati utilizzando accorgimenti particolari, facciano perdere
parte del loro gusto e sapore. La cucina dietetica si basa sul ridotto contenuto di
chilocalorie ed una scarsa presenza di carboidrati, ma bisogna anche tener
presente di alcuni utili consigli su come esaltare le sostanze nutritive in
esse contenute, senza disperderle con cotture sbagliate od immersioni in acqua
troppo prolungate. Una vera cucina indica come manipolare e cucinare tutti gli
alimenti, mantene…